Современной медицинской наукой доказано, что для поддержания своего здоровья необходимо употребление в пищу рыбы, содержащей достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневное потребление 500–1000 мг омега-3 кислот. Для сбалансированного питания соотношение потребляемых омега-6 и омега-3 ПНЖК должно быть не выше 4:1. Однако проблема состоит в том, что в современном обществе соотношение омега-6 к омега-3 в продуктах питания составляет в настоящее время 25:1...

Рыба — продукт уникальный. Она питательна, полезна и легко усваивается. Но какую выбрать: жирную, среднюю, тощую? На этот вопрос отвечает диетолог Мария Воронина. «Каждая рыба полезна по-своему. Выбор зависит от того, что вы хотите: укрепить иммунитет, поддержать здоровье сердца или просто наладить питание», — говорит Мария. Жирная рыба славится высоким содержанием омега-3 жирных кислот. И каждая такая рыба полезна по-своему: «Если вы хотите укрепить сердце, справиться с усталостью или сохранить молодость — жирная рыба должна быть на вашем столе», — советует Воронина...