Зачем нужно мясо В его состав, помимо животного белка и жиров, входит целый ряд необходимых организму человека компонентов — коллаген, триптофан, микроэлементы. Белки Белки в организме сами по себе не синтезируются, они к нам попадают только с продуктами. Растительные белки усваиваются организмом человека хуже, чем у тех же коров, которые имеют четырехкамерный желудок, приспособленный для переработки растительной пищи. А организм человека не в состоянии переваривать растительный белок в больших объемах...

Ни для кого не секрет, что мясо содержит в составе необходимый строительный белок для клеток человеческого организма, а также массу других полезных веществ, к примеру, железо, цинк, фосфор и витамины группы В. Врач-диетолог, эндокринолог Мария Навицкая рассказала корреспонденту Sputnik Ольге Деменчук о том, почему и сколько мяса нужно включать в свой рацион, чтобы чувствовать себя хорошо. Почему нужно есть мясо? Мясо – прекрасный источник полноценного белка. Причем, это относится не только к привычной свинине, говядине, а также к курице, индейке и рыбе...