Он представляет собой осадочную породу белого цвета, образовавшуюся из окаменелых остатков обитавших здесь тысячи лет назад водорослей и животных. В его состав входит кальций с включениями магния, оксидов металлов, зерен кварца. Человеку с рождения необходим кальций, и сам по себе мел мог бы служить одним из его источников. Но различные добавки могут оказаться нежелательными и даже вредными для питания. Различают несколько видов этого вещества, внешне похожих, но отличающихся по химическому составу: Нужно учитывать, что кальций, содержащийся в мелках, плохо усваивается организмом...

Сейчас в продаже можно найти белый пищевой мел. Такой продукт позиционируется как полезная пищевая добавка. Его рекомендуют даже беременным. Между тем, есть нюансы, о которых нужно знать перед его употреблением. Мелоеды не всегда преследуют цель улучшить здоровье. Многие люди едят пищевой мел, потому что им нравится его вкус и хрустящая консистенция. Основное правило — не есть детские цветные мелки или мел для грифельных досок. Это чревато отравлением. У пищевого продукта в составе отсутствуют какие-либо примеси и он не подвергается обработке...