Гвоздика — пряность, представляющая собой высушенные нераскрывшиеся бутоны тропического гвоздичного дерева из семейства миртовых (Myrtaceae). Кора гвоздичного дерева имеет темно-серый цвет. От ствола отходит большое количество ветвей, которые покрыты густой зеленой листвой, а в период цветения ( дважды в течение года) концы ветвей гвоздичного дерева покрываются соцветиями, которые образованы полузонтиками. Родные места гвоздичного дерева: Индонезия и Малайский архипелаг. Сейчас оно произрастает в Индии, на Шри-Ланке, на островах Занзибар и Пемба, в Танзании...