Говоря о разнообразии круп, многие определяют гречку как самую лучшую. Гречка разрешена во многих системах питания, в том числе она обязательно присутствует в рационе людей, который нацелены на похудение. Чем же так хороша эта популярная крупа и за что ее так любят. Гречка считается одним из лучших злаков из-за своего нутриентного состава. В ней содержится большое количество белка, включающие до 18 аминокислот. Конечно, полноценным источником белка являются продукты животного происхождения, но гречка по своему аминокислотному составу близка к ним...

Гречка с детства известна каждому жителю нашей страны, а также за её пределами. Однако, не многие знают, что тот продукт, который продается в обычных супермаркетах, прошел термическую обработку, поэтому крупинки приобрели коричневые оттенки. На самом деле гречка, она же греча – это гречневая крупа, изготовленная из гречихи. Зерна до проведения термической обработки светло-зеленого цвета. Такой продукт может храниться не более 12 месяцев. Термически обработанная гречка (коричневого цвета) пригодна к употреблению до 1,5 лет...