Оказывается, что скромная вакуоль, мусорная куча внутри клеток, играет важную роль в процессе старения. Изнутри клетка похожа на дом с множеством комнат. Небольшие компартменты, именуемые органеллами, представляют собой внутриклеточные версии органов, вроде печени или поджелудочной железы в организме человека. Каждой органелле присвоен собственный специализированный набор задач. Например, есть ядро, дом клеточной ДНК, вырабатывающие энергию митохондрии и рибосомы, которые собирают воедино целые белки...

Вакуоли — полости в протопласте эукариотических клеток. У растений вакуоли — производные эндоплазматической сети, ограниченные мембраной — тонопластом и заполненные водянистым содержимым — клеточным соком. По-видимому, существенную роль в образовании вакуолей имеет деятельность аппарата Гольджи. Совокупность вакуолей клетки принято называть вакуомом. В молодых делящихся растительных клетках вакуоли представляют систему канальцев и пузырьков (везикул), по мере роста клеток они увеличиваются, а затем сливаются в одну большую центральную вакуоль. Она занимает от 70 до 90 % объема клетки, в то время как протопласт располагается в виде тонкого постенного слоя...