Многие называют соль вместе с сахаром белой смертью. Кто-то говорит, что соль очень важна для организма, другие утверждают, что можно обойтись и без неё. Нужна ли нам соль на самом деле? Соль является единственным веществом неорганического происхождения, которое человек употребляет в пищу...

Все знают поговорку про белую смерть. Врачи в один голос убеждают отказаться от соленого, а большинство полезных диет построено на довольно пресных блюдах. Кажется, что самая популярная приправа приносит только вред, и, соблюдая правила здорового образа жизни, можно спокойно обойтись без нее. Ведь еще пару веков назад соль была для наших предков роскошью, которую берегли и расходовали куда меньше, чем сейчас. Однако совершенно пресная пища - особенно в местности, далекой от морских берегов, - на самом деле не менее опасна, чем ежедневное поедание чипсов...