5 лет назад
Сахарная свёкла на участке. Зачем она нужна?!
То чувство, когда урожай есть, а что с ним делать не понятно🤷 Вторая попытка посадить сахарную свёклу в целом признана удачной. Осталось выяснить: Нахрена. Она. Мне. Нужна? На вкус странная, такое впечатление что у тебя во рту полдня стоит ощутимый вкус крови и дичайше дерёт горло. Т.е. есть сырую не вариант, в прошлом году запекал... нууу такое себе. На вкус и цвет все фломатсеры разные. Вобщем жду от вас рецептов и вариантов, куда утилизировать сахарную свёклу😅 Теперь немного про агротехнику...
Свекла как идея для производства.
Сахарная свекла - это промышленное растение, выращиваемое для производства сахара из-за высокой концентрации сахарозы в ее утолщенных корнях. Свекла содержит 75% воды, 16 - 18% сахара, 5 - 6% клетчатки и 2 - 3% других веществ, в том числе минеральные. Почти половина воды повторно используется во время экстракции сахара, а остальная часть испаряется. Около 90% составляет белый сахар. Остальная часть - патока, используемая в производстве кормов для животных, дрожжей и алкоголя. Мякоть свеклы используется в качестве кормовой добавкой...