Прежде чем открывать кастрюлю скороварки, необходимо выпустить содержащийся в ней пар и снизить давление. Некоторые устройства оснащены индикатором уровня давления, контролирующим выход пара из регулирующего клапана. Если на вашей скороварке нет такого индикатора, следите за паром, выходящим из регулятора давления. Только когда из нее уже ничего не выходит, можно смело открывать скороварку. 1 Быстрый способ открыть скороварку Используется для блюд на жидкой основе - супов, бульонов, риса, макарон, соусов, пудингов, тортов...

Есть мультиварка. Есть пароварка. А есть СКОРОВАРКА. Рассказываем про особенности этого прибора. ⏲ Скороварка может в несколько раз быстрее приготовить блюда благодаря особой конструкции крышки. В советское время она представляла собой кастрюлю, которую ставили на плиту, а сегодня существуют мультиварки с функцией “скороварка”. Дело по-прежнему в крышке – такие мультиварки могут закрываться герметично и не выпускают пар наружу. Давление внутри кастрюли растёт, вода нагревается выше 100 градусов, не испаряясь, и продукты готовятся гораздо быстрее...