Для чего нужна «новогодняя салфетка» под каждое блюдо?
Зачем под каждую тарелку кладут вторую салфетку? Вы тоже замечали эту традицию? Рядом с тарелкой лежит одна салфетка, а под самой тарелкой — вторая, словно скрытый помощник. Многие думают, что это просто элемент сервировки, чтобы было нарядно. Но на самом деле у этого маленького бумажного квадрата сразу несколько практичных задач. Кто придумал подкладывать салфетку под тарелку? Корни уходят глубоко. В Средневековье на пирах под деревянные или оловянные миски часто клали кусок грубого хлеба — «тренчер»...