199 читали · 1 год назад
Для чего нужна жировая сетка при приготовлении печени
Очень часто печень готовят в жировой сетке. Почему это делается?  Печень готовят в жировой сетке для нескольких целей: 1. Защита: Жировая сетка помогает защитить печень от пересушивания и потери влаги во время приготовления. Она создает барьер между печенью и прямым контактом с нагреваемой поверхностью, это помогает сохранить ее сочность и мягкость. 2. Равномерное приготовление: Жировая сетка одинаково распределяет тепло вокруг печени, что способствует равномерному приготовлению. Это в свою очередь позволяет избежать пережарки или недоварки печени  3...
6180 читали · 2 года назад
Походная сетка в качестве мангала. В землю вбивается труба и на неё крепится сетка на нужной высоте. Высоту сетки можно регулировать и тем самым температуру. Быстро повернуть сетку в сторону при готовности. На сетку так же можно поставить кипятиться чайник, сварить суп или что-то пожарить в сковороде. В разобранном виде в багажнике сетка много места не занимает. Сделать такое приспособление можно своими руками, имея сварочный аппарат и болгарку.