Когда мы рассуждаем об абсолютной пользе печени — а этому нас учили с детства — то мы не всегда понимаем, о чем говорим. Печень печени рознь, и польза ее не всегда очевидна. Например, печень трески или налима и печень говяжья или куриная — это совершенно разные продукты, с разными свойствами и даже с кардинально разным составом. Мы решили поглубже погрузиться в эту тему и разобраться в потенциальной пользе и потенциальном вреде печени рыб, птиц и животных, для чего поговорили с Ириной Громовой —...

Печень называют химической фабрикой организма. Она выполняет больше 500 функций. Это самый крупный внутренний орган человека. Печень способна к регенерации, но это не значит, что её не нужно беречь. Фабрика тела Печень - настоящая химическая лаборатория организма. Она выполняет больше 500 функций, главными из которых является фильтрация крови, выведение токсинов из организма, регуляция уровня жиров и углеводов, выработка желчи. И это при том, что большинство органов отвечают только за 1-2 процесса...