Зачем нужна пастеризация и ультрапастеризация молока Молоко – полезный напиток, который широко употребляется в питании людей всех возрастов – и как отдельный продукт, и как обязательная составляющая многих блюд. Из молока делают творог, кефир, масло, сыр и многое другое. Натуральность продукта подразумевает его короткий период хранения. Поэтому в магазинах можно купить молоко только подвергшееся специальной обработке, которая продлевает срок годности и уничтожает вредные микроорганизмы. Пастеризация...