Очень часто в среде винокуров идут разговоры о важности наличия тех или иных медных элементов в самогонном аппарате. Но так ли это на самом деле? Давайте разбираться. На самом деле медь очень высокоактивный метал и вступает в реакцию с очень многими веществами, особенно активно она работает с сернистыми соединениями, которые набраживают в зерновых и фруктовых брагах и убирает неприятный запах сероводорода у дистиллятов из них приготовленных. Возможно кто то сталкивался, хоть и со слабым, но все равно неприятным запахом тухлых яиц у готового зернового самогона...

Традиционно принято изготавливать самогонные аппараты из меди, т.к. она по сравнению с другими металлами обладает определенными свойствами. Легко поддаётся ковкости, устойчива и обладает высокой степенью теплопроводности. И самое главное – способствует очищению дистиллята от соединений серы, а также придет утонченность напитку. Сегодня мы расскажем вам о своих выводах по поводу использования меди, основанные на лабораторных исследованиях. Чем так хороша медь для дистиллята? Как уже говорили ранее, медь имеет характерную химическую активность...