Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своими размышлениями о том, как важно выходить за рамки своего комфорта и не останавливаться на достигнутом. Основу этого разговора составляет забавная история про маленькую сковородку, которую мне рассказал мой приятель. Итак, в этой истории мужик рыбачит у реки и когда ловит большую рыбу, он её отпускает, а маленькую оставляет себе. Когда его спрашивают почему, он объясняет, что у него дома маленькая сковородка, и большая рыба просто не поместится туда...

Визитной карточкой китайской кухни и азиатской кулинарии в целом являются вок-блюда. Чтобы их приготовить нужна специальная сковорода вок. Об этой посуде и пойдет речь. Что такое вок ? Классический китайский вок обладает круглой формой, выпуклым дном, высокими и тонкими стенками. Сделан он из чугуна или углеродистой стали. Имеет одну или две ручки. В Китае часто готовят на специальных горелках, в центре которых выемка в форме полукруга. С ее помощью сковорода вок обретает устойчивость, а мощное пламя быстро и равномерно нагревает стенки...