Тема кислотности не теряет своей актуальности. Практически на каждом приёме я сталкиваюсь с тем, что пациент интересуется, какая же у него кислотность в желудке и почему врачи, назначая лекарственные препараты, не учитывают этот параметр. Что ж, в этой и последующих статьях я постараюсь максимально подробно ответить на все вопросы, касающиеся кислотности желудка. Что такое кислотность Начнём, как всегда, с небольшого теоретического блока, чтобы дальнейшая информация воспринималась вами максимально осмысленно...

Народ сильно переживает, когда у него отнимают из желудка кислоту, и ругает блокаторов протонной помпы. Опасаются, что пища перестанет перевариваться. Да, если дать желудку время, то с помощью кислоты и ферментов он полностью разберет пищу животного происхождения. Но это долго. На самом деле эта кислота нужна скорее какому-нибудь удаву, который свою добычу будет переваривать неделю. А наши люди в среднем удерживают пищу в желудке только где-то 4 часа. За это время она не растворится. Да, первобытные люди загружали себе в желудки жесткую сырую еду, которая долго там бултыхалась в кислоте...