Скумбрия "Обалденная" : вкусно так ,что "язык можно проглотить", простой рецепт для духовки и для мангала
Рассказываю почему я готовлю жаркое только в жаровне
А вы знали, что глиняными жаровнями пользовались ещё в древнем Риме? В них запекали мясо и делали хлеб с румяной корочкой. Современная жаровня из высококачественной керамики используется для тушения и длительного томления мяса и овощей...
Жаровня: чем она отличается от сковороды и как выбрать подходящую для духовки и плиты
Жаровня – не сковорода и не сотейник. Основное отличие от сковороды – глубина и толщина. А утятница и гусятница – это универсальная посуда, почти как овальный казан для больших блюд. Так что готовить в жаровне? Она создана для блюд, требующих медленного томления. Основные методы — запекание и тушение, идеально раскрывающие вкус. Вот базовые рецепты и идеи: Как выбрать жаровню? Наш обзор и рейтинг помогут. Используйте эти советы по выбору, чтобы найти идеальную посуду для запекания и тушения вкуснейших блюд...