Когда вы берете в руки сочный персик или нежный стейк, задумывались ли вы, сколько усилий стоит за их идеальным состоянием? Холодовая цепь – это невидимая нить, связывающая производителей и потребителей, а ее разрыв может обернуться неприятными последствиями. Но что же скрывается за кулисами этой системы, и как она влияет на качество продуктов, которые попадают на ваш стол? Подпишитесь на нас: Вы когда-нибудь задумывались, почему клубника, купленная в супермаркете зимой, выглядит так, будто ее только...