Рассказываем, почему аспирину не место в банках с хрустящими огурцами и сочными помидорами. Многие люди, которые в детстве оставались на лето в селе, запомнили, как бабушка готовила закрутки на зиму и добавляла в банки аспирин. У кого-то так делали мамы, а кто-то и сам так готовит консервацию. Такой метод приготовления закруток считается устаревшим, и в других странах его не используют. Но что насчет пользы для здоровья? Мы разобрались, зачем добавляют аспирин в консервацию и вредны ли такие народные рецепты...

У этой идеи был свой пик популярности, который, по моим ощущениям, пришелся на начало 2000-х годов. Именно в эти годы среди широких масс российских врачей (а через них - и среди пациентов) получили распространение и признание результаты нескольких очень крупных исследований аспирина в первичной профилактике (т.е. еще до появления инфаркта миокарда, ИБС или инсульта), выполненные силами западной медицины. Итак, почему же "после 50"? Дело в том, что в названные исследования включали в основном (а в некоторые из них - исключительно) ещё здоровых людей от 50 и старше...