Дробный перегон

Самогон перегоняют два раза подряд для глубокой очистки от вредных примесей и повышения крепости напитка. Альдегиды в самогоне — это токсичные органические соединения, которые образуются при брожении и промежуточном окислении спиртов. Простыми словами, альдегид — это спирт, лишенный части водорода. Вкус и запах: Придают напитку резкий, жгучий вкус и тяжелый неприятный запах (напоминают запах прелой соломы или ацетона). Употребление: Пить спирт-сырец в чистом виде нельзя, так как он опасен для здоровья и имеет резкий неприятный запах и вкус...