кадр из известного фильма. Здравствуйте, друзья! Общаясь с коллегами по ремеслу, обратил внимание, что многие изготовители домашних напитков останавливаются на первом перегоне браги. Дальше гнать нет необходимости, говорят они, он и так уже крепкий...

Так ли он нужен и нужен ли вообще? Я всегда говорил, что третий перегон может лишь исправить ошибки второго. Сам факт того, что после третьего перегона ваш самогон стал лучше, говорит об ошибках допущенных ранее... Но ошибок увы трудно избежать... Даже если ты опытный винокур, всегда есть куда "двигаться" и совершенствоваться. И если вы готовы перфекционизма ради не пожалеть времени и энергии на третий перегон, то почёт вам моё уважение!:) При чём это актуально для любого оборудования. Даже ректификаторщики "балуются" двойной ректификацией...