Витамин D — единственный нутриент, который организм синтезирует сам под действием ультрафиолета, и при этом его дефицит диагностируется у 40–80% населения умеренного климата. Причина парадокса: современный образ жизни — офисная работа, одежда, SPF-крема — сводит синтез к минимуму. Между тем роль витамина D в организме выходит далеко за пределы костей: это сигнальная молекула, рецепторы к которой есть практически в каждой клетке. Витамин D называется витамином условно — по физиологической природе это стероидный гормон...

Об этом рассказала эндокринолог НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Ирина Баранова. Витамин D регулирует работу иммунной системы, влияет на усвоение кальция и здоровье костей, а также поддерживает тонус мышц и нервную проводимость. В свою очередь, его дефицит повышает риск инфекций, вызывает слабость и перепады настроения. Витамин D вырабатывается только при УФ-индексе выше 3, обычно в середине дня. Для синтеза достаточно открыть лицо, руки и голени (около 25-30% поверхности тела) на 15-30 минут...