С витамина А, как с первой буквы в алфавите, начинается азбука здоровья. Витамин А является жирорастворимым, то есть усваивается только при участии жиров. Так же это сильный антиоксидант. Для чего он необходим организму? Витамин А участвует почти во всех обменных процессах. Улучшает состояние кожи, так как регулирует деятельность сальных желез.  Препятствует ломкости волос и ногтей. Замедляет процесс старения на клеточном уровне. Ускоряет метаболизм, при достаточном употреблении витамина А меньше вероятность появления жировых отложений...

По мнению диетологов витамин А является ключевой фигурой в здоровом питании, так как он участвует во многих обменных процессах в организме, оказывая непосредственное воздействие на органы и ткани. Давайте разберемся более подробно. Итак, по своей сути это жирорастворимый витамин (научное название ретинол), поэтому он лучше всего усваивается организмом в присутствии жирных субстанций (кстати, в аптеках продают именно его жирные растворы). Что же касается функций, то их огромное множество. Этот витамин участвует практически во всех обменных процессах...