Яйца пашот - яйца, сваренные в горячей воде без скорлупы. Желток при такой варке получается мягким, кремообразным. А как сварить яйцо так, чтобы без скорлупы оно не растеклось по всему ковшику, сейчас я и расскажу. Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Уксус 9% - 3 ст.ложки Хлеб - кусочек Соль Приготовление: С уксусом. В небольшой ковшичек наливаем воду (примерно 700 миллилитров) и отправляем его на огонь. Наливаем три столовые ложки девятипроцентного уксуса и доводим до кипения. При кипении лишняя кислота испарится...

Вареные яйца – это популярное блюдо, которое выбирают для себя многие. Достаточно положить яйца в кипящую воду, подождать определенное время и получить готовый продукт. Самое интересное, что некоторые добавляют уксус. А зачем они это делают и стоит разобраться детальнее. Для цвета Если нужно разукрасить пасхальные яйца, используя натуральные красители (морковь, свеклу и другие), то добавление уксуса – это необходимость. Уксус укрепляет краску и делает ее более устойчивой. Есть еще одно приятное свойство: уксус делает яйцо более упругим, поэтому его сложнее разбить...