Рутин (или витамин P1) представляет собой соединение из группы флавоноидов, содержащихся в растениях. В 19 веке нюрнбергский фармацевт Вайс случайно обнаружил его в траве садовой руты, откуда и произошло его название. А через 20 лет большое количество рутина было обнаружено в гречке. Исследователем, открывшим миру важность рутина для организма, был венгерский биохимик Альберт Сент-Дьердьи. Исследуя цитрусовые, он сначала выделил гексуроновую кислоту, соединение, которому позже дали название «витамин С»...

Витамин Р – это природное соединение, объединяющее группу биологически активных веществ под названием флавоноиды. В неё входят порядка 150 элементов: гесперидин, эскулин, антоциан, катехин и так далее. В силу того, что витамин Р может частично покрывать потребность организма в витамине С, ему дали дополнительное имя витамин С2 или С-комплекс. Но его более употребляемое, хотя и не совсем точное название «рутин», так как рутин – это всего лишь один из многих веществ, относящихся к группе флавоноидов...