Летом у многих семей меняется привычный распорядок. Времени свободного больше, а жить еще тяжелее: почему и что с этим делать? Что такое рутина? Помню, как лет 10 назад, в отпуске на азиатском курорте, скучала по своим утрам. В них не было ничего особенного: просто с понедельника по пятницу я вставала за час до выхода из дома, заваривала какую-то быструю кашу с медом или ягодами, пила свой черный чай в тишине и уединении, потом ехала на метро на работу. Спокойный, молчаливый завтрак был моим каждодневным...

Рутин (или витамин P1) представляет собой соединение из группы флавоноидов, содержащихся в растениях. В 19 веке нюрнбергский фармацевт Вайс случайно обнаружил его в траве садовой руты, откуда и произошло его название. А через 20 лет большое количество рутина было обнаружено в гречке. Исследователем, открывшим миру важность рутина для организма, был венгерский биохимик Альберт Сент-Дьердьи. Исследуя цитрусовые, он сначала выделил гексуроновую кислоту, соединение, которому позже дали название «витамин С»...