У каждой хозяйки на кухне есть набор ножей. В комплекте с ними идут еще и ножницы. В нашем материале мы будем выяснять, для чего на рукоятке ножниц предусмотрены металлические зубчики и как правильно их использовать. Есть несколько возможностей у этого кухонного приспособления. Перечислим основные из них: вскрыть ножницами пищевую упаковку, отрезать при разделке рыбы спинные плавники. Пробовали некоторые хозяюшки зубчиками расколоть орехи, но по опыту вещь совершенно бесполезная...

Настоящий повар знает: универсального ножа «на все случаи жизни» не существует. Каждому продукту и каждому типу нарезки нужен свой инструмент. Представляем обзор основных видов кухонных ножей, которые можно найти на профессиональной и продвинутой домашней кухне...