Хорошо все то, что удобно. В самодельной сосисочной и колбасной готовке нужно правильно и оперативно работать с мясом. Измельчить и размешать его так, как требуют рецептура и нормы. Блендер и мясорубка — неплохие инструменты, но не идеальные и для локального мини-цеха не подходят. А вот куттер — другое дело. Что такое куттер и каково его предназначение? Агрегат из нержавейки перемалывает, измельчает и перемешивает мясо. Получается однородная масса, в которой сохранился нужный процент влажности...

Успешное функционирование и выпуск высококачественных товаров невозможен без использования современного, профессионального оборудования. Комплектование предприятий многофункциональными куттерами, отвечающими высоким требованиям и КПД, можно значительно упростить производственные процессы и обеспечить бизнес долговечными машинами. Какое назначение куттера, как работают данные приборы, какая сфера их использования и преимущества? Об этом мы и поговорим детально. Для чего используют куттеры Промышленный...