Хрустящее, воздушное безе лакомство для многих, но не всегда оно получается таким. Попробуйте приготовить такой вариант и вы оцените этот рецепт, он станет для вас самым любимым. Безе получается сухим внутри и никакой тягучей серединки. Подробный видеорецепт можно посмотреть тут жмите Пошаговый рецепт приготовления Белок отправляем в чашу миксера и начинаем взбивать на небольшой скорости и постепенно увеличиваем до максимальной Через пару минут, когда появится пена, в белок начинаем добавлять сахар небольшими порциями, по 1-2 ст...

Достаточно взгляда, чтобы понять, увенчалась ли успехом попытка испечь настоящее безе. Цвет - это первый признак: он должен быть кипенно-белым. Во-вторых, десерт должен быть сладким, но крупинки сахара не должны чувствоваться. В-третьих, десерт должен подняться и не опасть в духовке и равномерно высохнуть. Расскажу подробно, как приготовить воздушные и нежные безе, не бояться за результат, поверить в свои способности. Получится очень красиво и вкусно. ✔️ Приготовление Яйца осторожно разделить на желтки и белки: для безе понадобятся только белки...