Наверняка многие и не слышали о том, что в котлетный фарш нужно добавлять крахмал. Казалось бы, этот ингредиент там абсолютно лишний. Но это не так. Многие хозяйки уже давно используют его для приготовления мясных биточков. А для чего в котлетном фарше нужен крахмал, расскажем далее. Заменитель яиц Куриные яйца зачастую делают фарш для котлет излишне жидким. А сами котлеты от добавления яиц становятся более жесткими. Альтернативой в этом случае выступает картофельный или кукурузный крахмал. Он отлично скрепляет мясо и не дает котлетке развалиться при жарке...

Такой продукт, как крахмал, незаслуженно забыт многими из нас. Но еще наши мамы и бабушки знали, что это отличный помощник в бытовых делах. А самое главное – крахмал дешевый и безвредный, в отличие от магазинной бытовой химии. Приведем всего несколько примеров, когда этот продукт просто незаменим: Польза крахмала в хозяйстве Первое, в чем крахмал поможет на любой кухне – чистка столовых приборов. Нужно просто добавить в миску с водой пару ложек крахмала и опустить в емкость вилки и ложки. Через несколько минут вынуть приборы и слегка протереть их...