«Тростниковый сахар – полезный сахар, в нём в 100 раз больше витаминов и в 200 раз больше минералов, чем в белом свекловичном сахаре. Поэтому лучше заменить белый свекловичный сахар на коричневый тростниковый.» Что-то такое можно услышать Правда ли это? Стоит ли платить втридорога? Или полезнее и дешевле купить мёд, а между белым и коричневым сахаром нет никакой разницы? Давайте разбираться. Вы на канале Кухня Технолога, меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии...

Чем отличается коричневый сахар от белого? Ну кроме цвета, разумеется. Сейчас зожники скажут, что коричневый сахар полезен потому , как он не очищенный. Следовательно, в нём больше полезных веществ. Это правда, но не значит, что белый - сахар это яд...