Сок из клюквы известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а также положительно влияет на здоровье сердца. Результаты научного исследования, опубликованного в European Journal of Nutrition, подтверждают пользу клюквы для здоровья человека. В ходе анализа 45 исследований выяснилось, что регулярное употребление клюквенного сока способствует снижению артериального давления: в среднем, на 1,52 мм рт. ст. для систолического и на 1,78 мм рт. ст. для диастолического давления. Ученые пришли к выводу, что клюквенный сок может способствовать улучшению показателей кровяного давления, однако они подчеркивают необходимость дальнейших исследований в этой области...

Почему стоит включать клюкву в свой рацион? Она помогает чуть ли не от всех недугов, особенно в зимний период. В целебной ягоде содержатся витамины С, Е, К1, РР, все витамины группы В. Как правильно употреблять «волшебную» клюкву и всем ли она несет пользу — в материале «НИ». Ирина Лебухова Помимо целой группы витаминов, в клюкве есть лимонная, яблочная, бензойная, щавельная, янтарная кислоты, глюкоза, фруктоза, а также пектиновые вещества, биофлавоноиды, бетаин… Считается, что клюква — панацея. Её традиционно советуют включать в рацион при кашле, мигрени, камнях в почках...