Зачастую картофельный крахмал используют для приготовления некоторых блюд или чтобы сделать кисель или соус гуще. А нашим бабушкам белый порошок ещё нужен был для "накрахмаливания" рубашек или постельного белья: так ткань становилась прочнее и меньше изнашивалась. Но картофельный крахмал обладает целым рядом полезных свойств, которые можно смело применять в повседневной жизни. И мы расскажем как. Удаление жирных пятен Поставили жирное пятно на любимой футболке? Крахмал вас выручит. Для этого приготовьте смесь из 1/4 стакана молока и 4 столовых ложек крахмала...

Картофельный крахмал - продукт многогранный. Его даже в составе косметических средств используют в качестве разрыхлителя и с морщинами с его помощью борются. Нас же интересуют его кулинарные возможности. Начнём с того, что в составе картофельного крахмала нет жиров. Белок тоже почти отсутствует. Выходит, что это чистый углевод с питательной ценностью порядка  300 ккал. В нашем рационе крахмал - одно из самых основных веществ, а ещё он обеспечивает нас энергией. В процессе переваривания крахмал превращается в глюкозу, которая весьма полезна при физических и умственных нагрузках...