Слово каротин происходит от латинского carota, что означает «морковь». Этот овощ действительно богат каротином, который полезен нашему организму. Смеем предположить, что озвученный выше факт — единственное, что знает об этом веществе простой человек, далекий от медицины. В действительности же каротином богаты и другие овощные и зеленные культуры, растущие в огородах. Давайте разберемся, в чем польза каротина для организма человека, в каких количествах он необходим и в каких растениях его больше всего...

Каждый человек, уделяющий достаточно внимания своему здоровью прекрасно понимает, что в современном мире очень сложно оставаться здоровым, энергичным без дополнительного приема витаминов и минералов. Одним из самых важных для организма полезных веществ является витамин «А» и его предшественник каротин. Влияние каротина на свободные радикалы Ежедневно клетки человеческого организма попадают под отрицательное влияние свободных радикалов и агрессивных форм кислорода, проникающих в процессе дыхания...