Если вы думаете, что импортозамещение – это идея исключительно XXI века, то глубоко ошибаетесь. Конечно, именно в нашем веке оно приобрело гигантские масштабы, но сам процесс замены чего-то редкого и иностранного был известен очень давно. На самом деле, официальное название этого растения – кипрей или хаменереум узколистный – как вы понимаете, к чаю не имеет никакого отношения. А привычное нам название появилось именно благодаря импортозамещению. Как же это было? Все просто. В середине XIX века состоялось посольство Екатерины II в Китай...

Рассказываем про традиционный русский напиток, его производство и способы заваривания Кипрей, копорка, огненная трава, скрипун, пуховник — все это разные названия иван-чая, из которого готовят традиционный русский напиток. И хоть такой чай и встречается во многих странах, наиболее популярен он именно в нашей стране. В этой статье расскажем, как растет иван-чай, когда к нему пришла известность, как его собирают сегодня, и поделимся основными способами заваривания. Что такое иван-чай Иван-чай — это многолетнее травянистое растение высотой 1,5–2 м...