Зашли в тему сладкого и продуктов с высоким ГИ, поэтому решила дописать про инсулин и глюкагон для целостности картины. Пишу про них как про пару. Уже упоминала вчера, многие системы в организме парные и конкурирующие: активность одного угнетает активность другого. И у инсулина есть пара - глюкагон: То есть работает или один гормон - или другой. А вообще, держать постоянный уровень сахара в крови - дело не простое! Только подумайте, Той энергии, которая есть в кровотоке, хватит на 5 минут работы организма...

Для чего нужен организму инсулин, что происходит, если его не хватает? Как восполнить уровень инсулина грамотно? Как работает инсулин? Все клетки нашего организма вне зависимости от их формы и назначения нуждаются в питании. Иначе им грозит «голодная смерть». Кровь ежесекундно доставляет клеткам кислород и питательные вещества, в том числе глюкозу. Если глюкоза усваивается хорошо — клетки работают эффективно. Если ее усвоение нарушено — начинается «голод». А как работает инсулин? Инсулин же является...