Часто слышу: «Добавлять в молоко хлорид кальция?! Это же химия». Друзья, это уж точно не та химия, которую нужно бояться. Кальций - очень важный макроэлемент, который участвует во многих процессах в нашем организме, а недостаток которого влечет патологические нарушения и сбои в системе. Его широко используют в медицине. НО, мы не об этом, медицину оставим медикам. Разберемся, чем же полезен кальций для нас, сыроделов. Хлорид кальция - незаменимый помощник в сыроделии. Именно эта пищевая добавка - тот самый «секретный ингредиент», который выручает, если в молоке недостаточно кальция...

Хлористый калий (KCl) — это неорганическое соединение, представляющее собой соль калия и хлора. Он широко используется в качестве удобрения и является одним из основных источников калия для растений. Хлористый калий имеет высокую растворимость в воде, что делает его легко усваиваемым растениями. В данной статье мы рассмотрим физико-химические свойства хлористого калия, его физиологию действия на растения, а также культуры, на которых он показывает лучшие результаты. Хлористый калий представляет собой белые кристаллы, которые хорошо растворяются в воде...