Давайте дорогие мои коллеги разберёмся для чего он нам нужен? При постановке браг с большим выходом алкоголя,например на сахаре,рисе или им подобных,а так же на фруктовых брагах (где образуется шапка из мезги),он в принципе не нужен,хотя в этих вариантах может служить хорошей защитой от мух и Мухи-дрозофилы – это плодовые мухи, имеющие мелкие размеры – не более 3 мм. Они живут всего 2 месяца, но при этом быстро множатся: одна самка может отложить более 2000 яиц! По этой причине избавиться от этих насекомых не так просто...

Нужен ли гидрозатвор для сахарной браги. Назначение затвора, это не впустить в емкость с брагой посторонних микроорганизмов, от которых брага скиснет или спирт перейдет в уксус. Во время бурного брожения когда брага шипит, гидрозатвор точно не нужен...