Виноделы стремятся к совершенству вкуса, поэтому сегодняшний урок «Школы крафта» полностью посвящен теме фильтрации. Я познакомлю вас с народными и современными методами фильтрации, с возможностями фильтр-прессов для крафтового виноделия. Вы научитесь очищать вино с максимальным сохранением букета и цвета напитка. Как это было раньше Конечный продукт труда винодела редко бывает прозрачным. В вине могут оказаться жмых, остатки дрожжевых культур, винный камень, сахарный осадок. Такие включения не только...

Фильтры — это современное оборудование для производства, которое уже стало обязательной частью процесса. Благодаря их работе компании получают продукцию в виде очищенного раствора или обезвоженного осадка. На российском и мировом рынке представлено много вариантов оборудования для этих нужд, но не все предложенные варианты справляются с напряжённым темпом предприятий и быстро выходят из строя. Специалисты компании «Астериас» уже более 20 лет сотрудничают с различными промышленными предприятиями...