Нигелла, наверное, — это уникальнейшая специя всех времен. Что это такое? Под какими именами вы ее встречали и как ее правильно использовать? Приветствуем вас на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Нигелла – одна из древнейших и любимейших во все времена и у многих народов специй. В Азии вы найдете ее в очень многих блюдах от лепешек и приправ до соусов и напитков. Эта специя вам, скорее всего, хорошо известна, хоть многие слово "нигелла" никогда и не слышали...

К своему стыду, признаюсь – ничего не знала про кунжут, как таковой. Ну, есть и есть. Кладу эти сливочного цвета зернышки в салаты, приправляю выпечку, десерты, бутерброды и прочие вкусности. А вчера посмотрела передачу о кулинарном путешествии известного французского актера и сомелье Ж. Депардье, и поняла, что заблуждалась. Оказывается, их, видов одного из моих любимых продуктов, существует… Сколько, как думаете? 26! Естественно, я тут же отправилась в свое путешествие – по инету, ища ответ на вопрос, что такое кунжут, какие виды его существуют и чем отличаются...