Слушайте, давайте на чистоту: мы все постоянно слышим из каждого утюга про эти пресловутые БЖУ. Ну, жиры и углеводы — тут всё ясно, это наша энергия и, к сожалению, лишние сантиметры на талии. А вот с протеином история куда интереснее. Задумывались ли вы когда-нибудь всерьез, для чего организму человека нужен белок? Это ведь не просто порошок из банки, который литрами пьют качки в спортзалах, чтобы их бицепсы трещали по швам. Если представить наше тело как грандиозную стройку, то белок — это одновременно и кирпичи, и бетон, и даже арматура. Понимаете, буквально каждая клеточка, от кончиков волос до пяток, состоит из этих аминокислотных цепочек...

Белковая пища обязательно должна присутствовать в рационе, ни один другой компонент питания не сможет заменить белок. Для чего нужен белок в организме человека, почему он так важен? Научно доказано, зачем белок необходим организму, ведь этот компонент питания невозможно заменить каким-либо другим. Протеины необходимы организму для роста тканей и обслуживания всех систем. Структура белка – это крупные молекулы, состоящие из цепочек аминокислот, которые в свою очередь являются структурными элементами всех тканей организма...