Белок - все говорят, что он очень сильно нужен, из него построено все. Так для чего же конкретно и что именно построено? Когда мы слышим слово “белок”, иногда представляется куриная грудка, яичный белок и другие продукты содержащие этот компонент, а также фитнес-тренер с постоянным шейкером в руках. На самом деле белок - это не про спорт, это про жизнь. Без белка мы не можем: - думать (нейромедиаторы - белки), - переваривать еду (ферменты - белки), - дышать (гемоглобин - белок), - жить в теле, а не в киселе (мышцы, кожа, волосы, иммунитет - все это белок)...

Белок — это не просто спортивное питание и куриная грудка. Это фундамент всей жизни, от структуры клеток до иммунной защиты. Разберёмся, зачем он нам нужен на самом деле. Белки — главный строительный материал организма. Они составляют 15–20% массы тканей и входят в состав всех клеток, органоидов и межклеточного вещества. Именно белки формируют основу биологических мембран вместе с фосфолипидами — без них клетка просто не может существовать. Все ферменты — биологические катализаторы — построены из белков...