Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

О пользе белковой пищи регулярно выходят тематические статьи и передачи в телевизоре. Но зачастую там приводятся весьма расплывчатые формулировки о том, зачем организму нужен такой тип пищи и не поясняется тот факт, что в изобилии белковая пища может принести не столько пользу, сколько вред. Давайте же выясним вместе – вредна или полезна белковая пища. Для чего человеческому организму требуется белок? Белок – это не конкретное вещество, а смесь разнообразных аминокислот, которые, так или иначе, задействуются в обменных процессах в организме человека...