Во-первых, это красиво... Бармены и сомелье очень эффектно разливают вино, держа бутылку за основание с выемкой. Однако углубление на дне бутылки придумано не для эстетичной подачи. И, вопреки распространенному мифу, бутылка с выемкой ничего не говорит о качестве напитка. Тем более, она не влияет на вкус и аромат вина. Итак, зачем нужна выемка на дне бутылки? Многие белые вина, например, немецкие рислинги, традиционно разливаются в узкие и высокие эльзасские «флейты» с плоским дном. В то время как красные и игристые вина продаются в бутылках с вогнутым донышком...

Приглашаю вас в увлекательное путешествие по миру виноделия, где мы разберемся в одном из самых интригующих вопросов: есть ли связь между глубокой выемкой на дне бутылки и качеством вина? Многие ценители при выборе напитка руководствуются простой логикой: чем солиднее пунт, тем элитнее содержимое. Но так ли это на самом деле? Пришло время развеять популярные заблуждения и докопаться до истины! Начнем с самого распространенного мифа: Миф No1: Глубокий пунт = дорогое и качественное вино Звучит правдоподобно,...