Кокосовое молоко много лет ассоциировалось только с тайской кухней, но сегодня оно смело приходит на замену коровьему, чаще появляясь в арсенале современных хозяек и поваров. Какую пользу несет этот продукт при регулярном употреблении и какие блюда с его помощью можно приготовить? Важно понимать, что кокосовое молоко – это именно экстракт мякоти, а не та прозрачная жидкость, которая содержится внутри ореха. Та консистенция, которую мы наблюдаем в итоге - это результат смешивания мякоти с водой в соотношении 1/3 или 1/4...

Кокосовое молоко – не просто экзотический ингредиент, это настоящая кулинарная сокровищница! Его нежный вкус и кремовая текстура открывают безграничные возможности для кулинарного творчества. Вот несколько идей, как его использовать: В сладкой выпечке: Добавляйте в тесто для кексов, печенья, пирожных Кокосовое молоко придает выпечке легкую сладость и нежную текстуру. Используйте как основу для крема Кокосовый крем получается более густым и насыщенным, чем обычный. Приготовьте сладкий соус для каш В особенности вкусно получается с рисом...