У многих хозяюшек жареное или запеченное мясо получается жестким. Причем такой плачевный результат может быть не только при готовке старой говядины или свинины, но даже и куриной грудки. Независимо от сорта мяса и того, домашнее оно или магазинное, есть 5 верных способов, позволяющих его смягчить. Этой полезной информацией и я поделюсь с вами сегодня. С моими подсказками ваше мясное кушанье получится нежным и тающим во рту. Самые действенные способы размягчения мяса Продвинутые хозяйки знают, как избежать кулинарного фиаско при жарке или запекании в духовке мяса (и я не исключение)...

Говядина или свинина тушеная — каждый дачный сезон мы закупаем эти банки в обязательном порядке, действительно незаменимая вещь, чтобы получить быстрый обед. В путешествии, походе, да и просто, чтобы приготовить быстрый ужин после работы, — банка тушенки пригодится всегда. Но вот есть ли в ней хоть какая-то польза? Можно ли заменять банкой тушенки свежее мясо, рассказала aif.ru нутрициолог Наталья Фарисеева. Более двух столетий тому назад люди озаботились вопросом долговременного сохранения мяса, так, чтобы не потерять его первоначальные свойства...