Сливочное масло, конечно, имеется на кухне практически каждой хозяйки. Да и топленое масло тоже занимает почетное место в нашем рационе. Мы часто используем топленое сливочное масло для приготовления различных блюд и получаются они с ним очень вкусными. А знаете ли вы, что топленое сливочное масло, в странах Ближнего Востока, появилось еще в первом веке нашей эры? Одной из широко применяемых разновидностей топленого сливочного масла и было масло "гхи". Древние называли его "освященным маслом". Самым распространенным "освященное" масло гхи было в древней Индии...

В Индии масло гхи называют то «жидким солнцем», то «пищевым золотом». Специалисты аюрведы считают его эликсиром молодости и здоровья. А ЗОЖ-ники готовят на нем полезную еду. Расскажем, в чем польза и вред масла гхи...