«Золотой дар Богов», «желтый корень», «турмерик», «индийский шафран», «харидра», «желтый имбирь» – все эти разные названия относятся к одному и тому же растению, которое знакомо каждому в мире. Это куркума...

Куркума — яркий оранжевый порошок, который часто добавляют в восточные блюда для цвета и легкого аромата. Роспотребнадзор рекомендует включать эту пряность в ежедневный рацион, но только в умеренных количествах, конечно. В ней содержится куркумин, благодаря которому куркума работает как антиоксидант, помогает в борьбе с воспалительными процессами в организме, улучшает работу мозга, даже помогает в профилактике раковых заболеваний. Чтобы улучшить биодоступность куркумина, куркуму хорошо сочетать с черным перцем, в нем находится вещество пиперин, оно улучшает усваиваемость куркумина...