Мнение врача Я очень часто слышу вопрос, что хлористый кальций, который используется в приготовлении сыра, крайне вредное вещество, канцерогенное, яд в чистом виде. Лучше его не использовать вообще. Однако ампулы с хлоридом кальция продаются в аптеке и часто используются в современной медицине. Чтобы получить авторитетное мнение я попросила написать короткую статью уважаемого врача-онколога Маслянкину Елену Викторовну. Вот ее статья. *** В большом объеме современной информации трудно понять, что полезно для нашего здоровья, что нет...

Для чего нужен кальций хлористый и можно приготовить сыр без него рассказывает Лейсан на мастер-классе. Присоединяйтесь 📢 http://webinar.russian-hleb.ru/room/cheese2