Кокосовое масло становится все более популярным продуктом в кулинарии благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Это многофункциональное масло широко используется как на кухне, так и в косметологии и медицине. Кокосовое масло хорошо известно своей способностью повышать уровень HDL-холестерина, снижать уровень LDL-холестерина и общий риск сердечных заболеваний. Кроме того, оно богато средней цепочкой жирных кислот, которые быстро усваиваются организмом и являются отличным источником энергии...

Я давно подружилась с кокосовым маслом, и теперь оно прочно обосновалось у меня на кухне и в косметичке. Сначала я относилась к нему скептически — чего уж там, казалось, очередная модная «суперфуд»-история. Но чем больше я пробовала, тем шире становился круг его применения: от приготовления десертов и обжарки овощей до ухода за волосами и кожей. В этой статье я поделюсь всем, что знаю о кокосовом масле: как его выбрать, как использовать в кулинарии, где оно раскрывает себя лучше всего и как сохранить его свежим надолго...